Une cinquantaine de chefs français parmi lesquels Yannick Alléno, Hélène Darroze, Thierry Marx et Alain Ducasse lance, ce vendredi, un appel pour que la gastronomie française soit reconnue comme ...

La gastronomie française a de grandes chances d'être retenue par l'Unesco, jeudi prochain à Nairobi, comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité, ce qui représenterait une consécration ...

La gastronomie française, reconnue mondialement pour son raffinement et sa diversité, continue d’évoluer en intégrant de nouvelles tendances et saveurs. Des épices exotiques aux techniques culinaires ...

Paris (75) Face au déclin annoncé de la gastronomie française par les médias internationaux, un débat avec Thierry Marx, Éric Guérin et Emmanuel Rubin était organisé à l'initiative de Badoit dimanche, ...

Les chefs de Lyon, la Bresse et le Beaujolais offrent une expérience culinaire inoubliable. Un voyage gustatif à ne pas manquer dans la capitale gastronomique française. Les eaux du Rhône et de la ...

Enfin ! Après plus de deux ans de lobbying du président Nicolas Sarkozy et une brigade de chefs français, la gastronomie nationale a finalement vu sa candidature accéder à la liste du Patrimoine ...

"Notre gastronomie, atout maître de notre soft power, pilier de notre culture et emblème de nos régions, est en danger", alertent-ils dans une tribune publiée vendredi dans Les Échos. "Nous appelons ...

Si les commandes de plats sur les plateformes spécialisées ont pris de l’ampleur à l’époque des confinements lors de la pandémie de Covid-19, cette tendance ne s’est finalement jamais tarie. Que ce ...

De l’autre côté de la Manche, il se murmure que le nouvel âge d’or de la gastronomie française se joue là-bas. Au point que celle-ci serait devenue meilleure que dans l’Hexagone, du moins selon ...

Selon une étude que nous dévoilons, c'est le boeuf bourguignon qui serait le plat le plus représentatif de notre gastronomie, devant la blanquette de veau et le... steak frites ! Quelques morceaux ...

La décision était très attendue. Mais jusqu’au dernier moment, tout était possible. Aujourd’hui à Nairobi (Kenya), l’Unesco a tranché : la gastronomie française fait désormais partie du patrimoine ...