Le restaurant serait ainsi le premier à obtenir une telle distinction dans le pays. L'information a été dévoilée le week-end dernier lors d'une conférence de presse donnée par l'équipe d'Akwa. Présent ...

Avec l'attestation HACCP les restaurateurs démontrent qu'ils respectent l'hygiène et la sécurité dans leur cuisine, même contre le Covid Alors que les lieux de restauration reprennent leur activité, ...

Le système HACCP (hazard analysis control critical point) est un outil d'analyse des risques qui permet de définir les dangers possibles de contamination et d'en assurer la maîtrise afin de garantir ...

L’Institut canadien pour la qualité a remis à Tanmia, l’un des deux géants de la volaille au Liban, le certificat HACCP en présence de son PDG, Moussa Freiji, et du ministre de l’Agriculture, Élias ...

Le Véranda Grand-Baie Hôtel & Spa a obtenu l?accréditation HACCP. Cette certification internationale pour la sécurité alimentaire dans les établissements hôteliers est délivrée par la société ...

Publié le jeudi 16 septembre 2021 à 12:07 Les restaurateurs ont des difficultés à recruter notamment des personnels de cuisine possédant le certificat HACCP. Notre expert emploi, Fabrice Marion évoque ...

Il a été rédigé par l'ancienne rédaction d'Environnement & Technique, avant son acquisition en 2012 par la société d'édition d'Actu-Environnement. Votre abonnement vous donne accès à cet article Le ...

Les efforts d’Ansamble Maroc dans la sécurité des denrées alimentaires (SDA) viennent d’être récompensés. Le spécialiste de la restauration collective a obtenu les certifications internationales ISO ...

Le Mauritius Standards Bureau (MSB) compte certifier la qualité de l?alimentation. Où en êtes-vous avec ce projet ? D?ici six mois, nous proposerons le certificat Hazard Analysis Critical Control ...

Le groupe Phytocontrol annonce avoir acquis la société bordelaise Zest HACCP, acteur de la digitalisation de la sécurité alimentaire. En photo : Mikael Bresson, président et fondateur de Phytocontrol ...

Smurfit Paper Sack (Jefferson Smurfit) est désormais en mesure de proposer des sacs « qualifiés HACCP ». Avec cette annonce, le leader mondial des sacs en papier cherche à créer un véritable événement ...